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芝麻蜂蜜花生炒锅炒出酥脆坚果 可设置工艺的榛子裹糖油炸设备

芝麻蜂蜜花生炒锅炒出酥脆坚果 可设置工艺的榛子裹糖油炸设备

琥珀核桃仁香甜酥脆,是一道传统小吃,深得年轻人喜爱,前期将核桃仁进行预处理,去除核桃仁身上的苦涩味,然后使用坚果油炸锅进行挂糖,油炸,摊凉,包装,就可以了,当然他的挂糖油炸工序是重中之重,熬糖时他对挂糖机的温度要求很高,控温的要精准,不然会出现糖老了和糖轻的状态。坚果油炸机有红外线测温系统可以精准测温,达到高精度控温效果,避免上述情况。

琥珀核桃仁油炸锅主要由内网筐、搅拌系统、内锅体和可倾架组成;锅体是由一次冲压成型的封头制作,搅拌刮板刮边刮底搅拌,机械传动。本设备有电源指示、锅体温度、锅内油温由红外线测温实时显示油炸温度,搅拌电机功率为1.5KW,加热方式为燃气、电磁、电导热油加热等。

坚果挂糖油炸一体机内胆采用日本独资宜兴北海一次冲压成型的半球不锈钢内胆。锅体材质为全304不锈钢,直径900mm,深度450mm,燃气加热,电机搅拌功率1.5Kw,液压后翻功率1.5kw,变频调速,液压后翻。高位出料配置结构,滤油车带回油装置,可自动出料,可自动回油。配有燃烧器,升温快速、生产效率高,自动液压翻锅系统,方便出料,方便工人对机体内进行清理和维护。

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